Opis produktów
Numer CAS:.67784-82-1
Kod HS:34021300OR (29181100)
Einecs:917-330-4
Numer e: E475
Cechy
Ten emulgator jest żywym słomkowym proszkiem lub ziarnistym stałym, prezentującym cuda innowacji chemicznych. Bez wysiłku rozpuszcza się w olejach, tłuszczach i rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, a jednocześnie płynnie rozprasza się w gorącej wodzie. Jako niejonowy środek powierzchniowo czynny wykazuje wyjątkową stabilność w wysokich temperaturach i warunkach kwaśnych. Przy wartości HLB 7.2 jest on dokładnie zaprojektowany, aby zapewnić wyjątkową wydajność w szerokim zakresie aplikacji.
Aplikacja
1. Emulgowanie
Funkcjonować: PGE działa jako emulgator, pomagając mieszać i stabilizować niemiecalne elementy, takie jak olej i woda w produktach mlecznych, takich jak śmietana, ser i lody.
Korzyść: Zapewnia to gładką, jednolitą konsystencję i zapobiega separacji, poprawiając ogólną konsystencję i poczucie usta produktu.
2. Stabilizacja
Funkcjonować: PGE pomaga ustabilizować strukturę produktów mlecznych, szczególnie w przedmiotach takich jak bita śmietanka, jogurt i przetworzony ser.
Korzyść: Utrzymuje pożądaną konsystencję i zapobiega synerezji (separacji wody) w produktach takich jak jogurt lub zsiadanie w sosach na bazie kremu.
3. Anty-kaking
Funkcjonować: W sproszkowanych produktach mlecznych, takich jak mleko w proszku lub białko serwatkowe proszek, PGE zapobiega zleceniu poprzez zmniejszenie wchłaniania wilgoci.
Korzyść: Zapewnia to, że produkt pozostaje swobodny i łatwy w obsłudze, pomiaru i rozpuszczania.
4. Pienianie i biczowanie
Funkcjonować: W produktach takich jak bita śmietanka lub musesy PGE poprawia właściwości spędzone i biczujące.
Korzyść: Pomaga stworzyć stabilną, lekką i przewiewną teksturę, zwiększając cechy sensoryczne produktu.
5. Kontrola krystalizacji tłuszczu
Funkcjonować: W lodach i innych mrożonych deserach mlecznych PGE może wpływać na rozmiar i rozkład tłuszczu kryształów.
Korzyść: Powoduje to gładszą, bardziej kremową konsystencję i zmniejsza tworzenie się kryształów lodu, poprawiając jakość produktu i okres trwałości.
6. Poprawa możliwości rozprzestrzeniania się
Funkcjonować: W produktach, takich jak przetworzone sera lub masło, PGE poprawia możliwość rozprzestrzeniania się.
Korzyść: To sprawia, że produkt jest łatwiejszy w użyciu i poprawia jego sensoryczny urok.
7. Przedłużony okres trwałości
Funkcjonować: Poprzez stabilizując emulsje i zapobieganie wchłanianiu wilgoci, PGE pomaga przedłużyć okres przydatności produktów mlecznych.
Korzyść: To zmniejsza zepsucie i utrzymuje jakość produktu z czasem.
Parametr produktów
|
Przedmiot |
Indeks |
|
Wartość kwasu (Mg Koh/g) |
Mniej niż lub równe 12 |
|
Wartość saponizacji(Mg Koh/g) |
120 ~150 |
|
Wartość jodu (GI/100G) |
Mniej niż lub równe 3. 0 |
|
Punktem topnienia (stopień) |
50 ~ 55 |
|
Ołów (mg/kg) |
Mniej niż lub równe 2. 0 |
Opakowanie i przechowywanie
25 kg/torba lub 25 kg/ctn dostosowane zgodnie z żądaniem.
Orzecznictwo
● Koszerowanie/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCIFATED
● Brak MOQ, więcej możliwości, zapewniając próbkę do testowania
● Pakiet dostosowany
● Wysyłka mieszana.
Nasza fabryka i magazyn
Nasza fabryka i maryna
LORM IPSUM DOLOR SIT, AMET Konsekteturz adipisicing Elit.
FAQ
P: Czy mogę dostać twoje COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami sales@hombochem.com lub Menedżera sprzedaży.
P: Czy możesz wykonać dostosowany pakiet?
Odp.: Tak. Pakiet produktów proszkowych to 25 kg/torba/karton.
P: Czy mogę dostać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.
P: Co powiesz na przedmioty płatnicze?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Witajcie, odwiedź naszą fabrykę i centrum D&R w dowolnym momencie.
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: Tak. To nasza przyjemność!
Popularne Tagi: Estry poliglicerolu kwasów tłuszczowych CAS nr. 67784-82-1 jako stabilizator w produktach mlecznych E475 PGE, chińskie estry poliglicerolowe kwasów tłuszczowych CAS nr 67784-82-1
