Name: Najlepiej sprzedający się w Chinach pirofosforan tetrasodowy 7722-88-5 dla fabryki dostawców pasty z krewetek
Brand: HOMBOCHEM
SKU: 255394225

Najlepiej sprzedający się pirofosforan tetrasodowy 7722-88-5 do pasty krewetkowej

Pirofosforan tetrasodowy odgrywa kluczową rolę w paście krewetkowej, poprawiając strukturę sieci białkowej, zwiększając retencję wody, stabilizując pH i promując równomierną emulgację. Efekty te skutkują lepszą teksturą, poprawioną elastycznością i wydłużonym okresem przydatności do spożycia produktu. W paście krewetkowej typowy dodatek pirofosforanu sodu wynosi 0,1%-0,5% końcowej masy produktu .

Wyślij zapytanie

Opis

Parametry techniczne

Opis produktów

Wzór chemiczny:Nie₄P₂O₇

Masa cząsteczkowa_:265.90

Numer EINECS:231-767-1

Wykonanie standardowe:GB25557-2010/FCC

Norma UE: :E450 (iii)

Nr CAS: 7722-88-5

Cechy

Biały proszek lub granulat, łatwo rozpuszczalny w wodzie, po rozpuszczeniu ma zasadowe pH. Posiada dobrą rozpuszczalność w wodzie, szybko dyspergując w produktach spożywczych. Jest stabilny w temperaturze pokojowej, ale może wchłaniać wilgoć i tworzyć grudki, jeśli zostanie wystawiony na działanie wilgotnych warunków.

Aplikacja

1. Zwiększenie elastyczności i tekstury

Mechanizm: pirofosforan tetrasodowy może chelatować jony wapnia i magnezu w białkach mięśniowych, aktywując miozynę i aktynę, co pomaga w tworzeniu silniejszej struktury sieci białkowej. Dzięki temu poprawia się elastyczność i tekstura.

Uderzenie: Sprawia, że pasta krewetkowa staje się jędrniejsza i bardziej elastyczna, zapewniając gładsze i bardziej sprężyste odczucie w ustach podczas żucia.

2. Poprawa retencji wody

Mechanizm: pirofosforan tetrasodowy ma silne właściwości wiązania jonów, które zwiększają rozpuszczalność białek mięśniowych w mięsie krewetek, zwiększając retencję wody i zmniejszając utratę wilgoci.

Uderzenie: Gotowa pasta krewetkowa staje się bardziej pulchna i soczysta, skutecznie zapobiegając skurczeniu się podczas przetwarzania i zwiększając wydajność.

3. Poprawa emulgacji

Mechanizm: pirofosforan tetrasodowy pomaga w równomiernym mieszaniu się tłuszczów i białek, zapobiegając oddzielaniu się tłuszczów lub nierównomiernemu rozmieszczeniu składników w produkcie.

Uderzenie: Poprawia ogólną konsystencję pasty krewetkowej, czyniąc ją bardziej jednolitą i poprawiając atrakcyjność wizualną i sensoryczną.

4. Stabilizujące pH

Mechanizm: pirofosforan tetrasodowy może pomóc regulować i stabilizować pH żywności, zapewniając optymalne środowisko do przetwarzania, hamując rozwój drobnoustrojów i utrzymując właściwości funkcjonalne białek mięsa krewetek.

Uderzenie: Przedłuża trwałość pasty krewetkowej oraz zapewnia bezpieczeństwo i smak produktu.

Parametry produktów

Przedmiot	Indeks
Oznaczenie, ω	96.5%~100.5%
Fosforan całkowity (jako P₂O₅) %	52.5~54.0
pH (roztwór 10 g/L)	9.9~10.7
Nierozpuszczalny w wodzie, w/% Max.	Mniejsze lub równe 0,02%
Arsen, mg/kg	Mniejszy lub równy 1
Metale ciężkie (jako Pb) mg/kg	Mniejsze lub równe 10
F, mg/kg	Mniejsze lub równe 10
Ołów (Pb), mg/kg	Mniejszy lub równy 1
Kadm(Cd) mg/kg	Mniejszy lub równy 1
Rtęć, mg/kg	Mniejszy lub równy 1
Strata przy suszeniu	Mniejsze lub równe 0,5%

Pakowanie i przechowywanie

Warunki przechowywania:

Przechowywać w suchym, chłodnym i dobrze wentylowanym miejscu, z dala od bezpośredniego światła słonecznego.

Chronić przed wilgocią, gdyż pirofosforan sodu jest higroskopijny i może wchłaniać wilgoć, powodując zbijanie się i zmniejszając skuteczność.

Wymagania dotyczące opakowania:

Zwykle pakowane w odporne na wilgoć plastikowe torby lub kompozytowe torby papierowe, ze szczelnie zamkniętymi pojemnikami dla dodatkowej ochrony.

Orzecznictwo

● Certyfikat koszerności/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Brak MOQ, więcej możliwości, dostarczenie próbki do testów
● Pakiet produktów niestandardowych
● Przesyłka mieszana.

nasza fabryka i magazyn

Nasza fabryka i sprzęt

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elita.

nasz wygląd fabryki

R&D

R&D

stpp warehouse

Magazyn

Często zadawane pytania

P: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami sales@hombochem.com lub menadżerem sprzedaży.

P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
O: Tak. Opakowanie produktów w proszku to 25 kg/worek/karton.

P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.

P: A co z pozycjami płatności?
Odp.: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itp.

P: Czy mogę odwiedzić Twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Zapraszamy do odwiedzenia naszej fabryki i centrum D&R w dowolnym momencie.

P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: tak. To dla nas przyjemność!

Popularne Tagi: najlepiej sprzedający się pirofosforan tetrasodowy 7722-88-5 do pasty krewetkowej, Chiny najlepiej sprzedający się pirofosforan tetrasodowy 7722-88-5 do dostawców pasty krewetkowej, fabryka