Tripolifosforan sodu (STPP), znany również jako trifosforan pentasodowy, tripolifosforan pentasodowy lub trifosforan sodu, jest szeroko stosowany w produkcji środków czyszczących i konserwantów żywności, a także w zakładach uzdatniania wody. STPP to sól sodowa kwasu trifosforowego i występuje jako biały krystaliczny proszek. Jest bezwonny i rozpuszczalny w wodzie. Powstaje przez połączenie fosforanu monosodowego i fosforanu disodowego w ściśle kontrolowanym środowisku.
Mocne środki czyszczące
Tripolifosforan sodu (Na5P3O10) to silny składnik czyszczący, który zazwyczaj usuwa brud i plamy z naczyń i tkanin. Jego główną funkcją jest umożliwienie surfaktantom pracy z maksymalnym potencjałem. Ponadto zapobiega osadzaniu się brudu i działa jako bufor pH. Zmiękcza wodę detergentową i może być również stosowany jako środek do uzdatniania wody. Wiele domowych środków czyszczących, w tym środki do czyszczenia powierzchni i toalet, zawiera STPP, ponieważ zawiera składniki czyszczące. Większość zakładów chemicznych produkujących STPP wymienia „detergenty” jako główny obszar zastosowania tego środka chemicznego.
Dodatki do żywności
STPP jest również stosowany jako środek konserwujący. Może być stosowany do konserwowania żywności, takiej jak czerwone mięso, drób i owoce morza, pomagając im zachować delikatność i wilgoć. Wiadomo, że karmy dla zwierząt i pasze dla zwierząt są traktowane STPP w tych samych celach, co żywność dla ludzi. STPP jest również stosowany w celu utrzymania jakości napojów, takich jak mleko i sok.
Inne zastosowania
Jako budowniczy,trójpolifosforan sodujest stosowany głównie w detergentach i mydłach. Obejmuje to detergenty do zmywarek i detergenty do prania. Jest stosowany w większości detergentów w formie żelu, płynu, tabletki i proszku. W detergentach pomaga wzmocnić działanie czyszczące.
Jest stosowany jako dyspergator pigmentu w farbach. Fabryki ceramiki używają go do rozpraszania gliny, a papiernie jako środka odpychającego olej podczas powlekania papieru. Jest również stosowany jako środek garbujący w produkcji skóry, a minerały w cemencie są również nim traktowane. Trójpolifosforan sodu jest również stosowany jako dodatek do pasty do zębów ze względu na swoje działanie czyszczące.
Środki ostrożności
Ogólnie zaleca się przechowywanie tripolifosforanu sodu w chłodnym, dobrze wentylowanym miejscu. Należy unikać bezpośredniego światła słonecznego i wilgotnych miejsc. Jeśli STPP wejdzie w kontakt ze skórą, należy dokładnie spłukać ten obszar. Jeśli wejdzie w kontakt z oczami, należy natychmiast przemyć oczy.
