Fosforany złożone do produktów wodnych--ryb
Wykorzystując wysokiej jakości surowce, fosforany złożone Hombochem powstają w zaawansowanym procesie mieszania. Odmiany złożonych dodatków fosforanowych o szerokim zakresie pH można stosować do wszystkich rodzajów produktów wodnych.
1) Popraw zdolność i jakość wiązania wody, popraw wydajność produktu.
2) Zmniejsz utratę soku podczas zamrażania i przechowywania.
3) Popraw wygląd i zachowaj naturalny smak i konsystencję fileta.
Fosforany złożone do produktów wodnych--krewetki
Efekty:
Szybko rozpuścić w lodowatej wodzie.
Zmniejsz utratę soku podczas przetwarzania, rozmrażania i gotowania, poprawiając w ten sposób wydajność produktu.
Chroń naturalny kolor i smak owoców morza.
