Opis produktów
Wzór chemiczny:C21H42O4
Numer EINECS: E471
Nr CAS: 31566-31-1
KOD HS:291590090
Cechy
Monostearynian glicerolu to bezwonny, bezbarwny biały proszek.
Aplikacja
Emulgowanie: Podobnie jak w przypadku sera, jogurtu z dodatkiem tłuszczów (takiego jak niektóre jogurty smakowe lub smakowite), GMS działa jako emulgator. Utrzymuje kropelki tłuszczu rozproszone w wodnej matrycy jogurtowej. Jest to korzystne nie tylko ze względu na konsystencję, ale także na wygląd jogurtu. Dobrze zemulgowany jogurt będzie miał jednorodny wygląd i nie będzie wykazywał widocznych oznak zbijania się lub oddzielania tłuszczu, co może zniechęcać konsumentów.
Lepsze wrażenia sensoryczne: Dodatek GMS może poprawić ogólne wrażenia sensoryczne jogurtu. Nadaje jogurtowi gładszą i bardziej jedwabistą konsystencję na języku, co może sprawić, że będzie bardziej atrakcyjny. Dodatkowo może pomóc lepiej zachować smaki. Na przykład w jogurtach o smaku owocowym aromaty wydają się być bardziej równomiernie rozłożone i trwalsze, gdy obecny jest GMS, ponieważ pomaga to stworzyć w jogurcie bardziej stabilne środowisko, w którym związki smakowe mogą oddziaływać z innymi składnikami.
Parametry produktów
|
Przedmiot |
Indeks |
|
Zawartość monoglicerydów (%)
|
90,0 min
|
|
Liczba kwasowa (mg KOH/g)
|
3.0 Maks
|
|
Wolny kwas (jako kwas stearynowy,%)
|
2,5 Maks
|
|
Wolny glicerol (%)
|
1.0 Maks |
|
Liczba jodu (g/100g)
|
3.0 Maks |
|
Temperatura topnienia (stopień)
|
60.0-70.0
|
|
Arsen (jako, mg/kg)
|
1.0 Maks
|
|
Ołów (Pb, mg/kg)
|
2.0 Maks
|
Pakowanie i przechowywanie
Opakowanie: worek 25kg.
Orzecznictwo
● Certyfikat koszerności/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Brak MOQ, więcej możliwości, dostarczenie próbki do testów
● Pakiet produktów niestandardowych
● Przesyłka mieszana.
nasza fabryka i magazyn
Nasza fabryka i sprzęt
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elita.
Często zadawane pytania
P: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami sales@hombochem.com lub menadżerem sprzedaży.
P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
O: Tak. Opakowanie produktów w proszku to 25 kg/worek/karton.
P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.
P: A co z pozycjami płatności?
Odp.: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itp.
P: Czy mogę odwiedzić Twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Zapraszamy do odwiedzenia naszej fabryki i centrum D&R w dowolnym momencie.
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: tak. To dla nas przyjemność!
Popularne Tagi: (gms) emulgator monostearynianu glicerolu w napojach e471 cas 31566-31-1, Chiny (gms) emulgator monostearynianu glicerolu w napojach e471 cas 31566-31-1 dostawcy, fabryka
