PGPR80 Do kremów orzechowych, pralin i nadzień na bazie tłuszczu-

PGPR80 stabilizuje sieci tłuszczowe w kremach orzechowych i pralinach, zapobiegając migracji oleju i poprawiając smarowność. Zapewnia równomierne rozproszenie zmielonych cząstek stałych, zapewniając bardziej kremowe odczucie w ustach i mniej tłusty posmak. Typowe dawki wynoszą 0,05–0,30%, dostosowane do obciążenia cząstkami. Stosowanie PGPR80 może zmniejszyć zależność od uwodornionych tłuszczów i zapewnić czystsze etykiety. Rezultatem są nadające się do pompowania, stabilne nadzienia o stałej jakości sensorycznej podczas przechowywania.

Wyślij zapytanie

Opis

Parametry techniczne

Opis produktów

Nazwa chemiczna:Polirycynooleinian poliglicerolu

Numer E:E476

Numer EINECS:249-953-5

Nr CAS: 29894-35-7

Cechy

Jego lepkość w temperaturze 25 stopni wynosi 800 do 1500 mPa·s (Brookfield RV, wrzeciono 6, 20 obr/min).

Aplikacja

Nadzienia na bazie tłuszczu-wymagają gładkości, smarowności i odporności na oddzielanie się oleju,-a to cechy, w których PGPR80 przoduje, modyfikując mikrostrukturę, a nie smak. W kremach orzechowych i nadzieniach do pralin PGPR80 pomaga w tworzeniu stabilnej sieci tłuszczowej, która równomiernie rozprowadza drobno zmielone składniki stałe (orzechy, cukier, proszek kakaowy) i zapobiega wyciekaniu oleju podczas przechowywania. Rezultatem jest lepsze odczucie w ustach, zredukowany tłusty posmak i stała pompowalność w systemach deponujących i wtryskujących.

Typowe zastosowanie preparatu to0.05%–0.30%, ze stopniową regulacją w oparciu o obciążenie cząsteczkami i pożądaną twardość; PGPR80 pomaga również zmniejszyć zapotrzebowanie na uwodornione tłuszcze lub frakcje oleju palmowego o wysokiej zawartości, wspierając czystsze etykietowanie i bardziej miękkie, ale stabilne tekstury. Kontrola jakości koncentruje się na testach oleju-na-powierzchni, zachowaniu-rozwijania i ocenie panelu sensorycznego, aby upewnić się, że nadzienie zachowuje kremową konsystencję w różnych cyklach temperatur.

Parametry produktów

Przedmiot	Indeks
Liczba kwasowa (mgKOH/g)	Mniejszy lub równy 6,0
Liczba zmydlania (mgKOH/g)	170-200
Liczba hydroksylowa (mgKOH/g)	80-100
Wartość jodu	72-103
Metale ciężkie (Pb)ppm	Mniejszy lub równy 2,0
Arsen (As) ppm	Mniejszy lub równy 3,0

Pakowanie i przechowywanie

W 25 kg/bęben. Przechowywać w szczelnym miejscu, w zacienionym, suchym i dobrze-wentylowanym miejscu, z dala od toksycznych i niebezpiecznych chemikaliów.

Orzecznictwo

● Certyfikat koszerności/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Brak MOQ, więcej możliwości, dostarczenie próbki do testów
● Pakiet produktów niestandardowych
● Przesyłka mieszana.

nasza fabryka i magazyn

Nasza fabryka i sprzęt

Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elita.

nasz wygląd fabryki

R&D

R&D

stpp warehouse

Magazyn

Często zadawane pytania

P: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami sales@hombochem.com lub menadżerem sprzedaży.

P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
O: Tak. Opakowanie produktów w proszku to 25 kg/worek/karton.

P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.

P: A co z pozycjami płatności?
Odp.: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itp.

P: Czy mogę odwiedzić Twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Zapraszamy do odwiedzenia naszej fabryki i centrum D&R w dowolnym momencie.

P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: tak. To dla nas przyjemność!

Popularne Tagi: pgpr80 dla kremów orzechowych, pralin i nadzień na bazie tłuszczu-, Chiny pgpr80 dla dostawców kremów orzechowych, pralin i nadzień na bazie tłuszczu-, fabryka