Opis

Parametry techniczne

Opis produktów

Formuła chemiczna:C₂₄H₄₆O₆

Waga cząsteczkowa:430.61

Numer e:E491

Cas no.: 1338-41-6

Cechy

Pojawia się jako biały do jasnożółtej woskowej stałych, koralików, płatków lub ziarnistego proszku o słabym tłuszczowym zapachu i lekko gorzkim smakowi. Ma wartość HLB 4,7, co czyni ją lipofilową i odpowiednią dla wody - w - emulsje oleju

Aplikacja

W margarynach i spreadach rozpiętość 60 stabilizuje delikatną wodę - w strukturze emulsji olejowej -. Podczas produkcji siły mechaniczne i fluktuacje temperatury mogą powodować oddzielenie kropelek wody od matrycy tłuszczowej. Span 60 działa jako środek stabilizujący, powłoki rozproszonych kropel wody i uniemożliwianie im łączenia się lub wyciekania. Przyczynia się to do płynnej konsystencji i zapewnia, że produkt łatwo się rozprzestrzenia, nawet prosto z lodówki. Błyszczące wykończenie i odporność na synerezę nie tylko zwiększają atrakcyjność konsumentów, ale także zmniejszają wady produktu podczas dystrybucji i przechowywania. Podobnie jak zręczny mediator, rozprzestrzeni się 60 harmonizuje związek między wodą a tłuszczem, utrzymując ich w doskonałej równowadze.

Parametr produktów

Przedmiot	Indeks
Kwas tłuszczowy w/%	71~75
Sorbitol w/%	29.5~33.5
Wartość kwasu mg koh/g	Mniej niż lub równe 10,0
Wartość saponifikacyjna mg koh/g	147~157
Wartość hydroksylowa	Mg Koh/g
Wilgoć w/%	Mniej niż 1,5

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie:Zazwyczaj 25 kg papierowe torby papierowe lub bębny światłowodowe z wewnętrzną wkładką PE.

Składowanie:Trzymaj w chłodnych, suchych i wentylowanych obszarach. Unikaj ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Okres trwałości ~ 24 miesiące w zalecanych warunkach.

Orzecznictwo

● Koszerowanie/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCIFATED
● Brak MOQ, więcej możliwości, zapewniając próbkę do testowania
● Pakiet dostosowany do produktów
● Wysyłka mieszana.