Opis produktów
Wzór chemiczny:C21H40O4
Nr CAS: 111-03-5
Numer E:E471
Specyfikacja:40%, 50%, 99%
Cechy
Monooleinian glicerolu ma postać od białawej do żółtej i ma postać pasty.
Aplikacja
Monooleinian gliceryny, znany również jako E471, jest stosowany głównie jakoemulgator, dyspergator tłuszczów i polepszacz jakościw produktach mięsnych.
Powszechnie występuje wkiełbasy, szynka, mielonki, klopsiki i przetwory mięsne.
Główne funkcje
Emulguj tłuszcze, zapobiegaj wyciekom oleju i oddzielaniu się wody
Równomiernie rozprowadź tłuszcz w mielonym mięsie
Zmniejsz wyciek oleju, wyciek wody i pierścienie olejowe podczas gotowania i chłodzenia
Poprawia strukturę i elastyczność produktów mięsnych
Zwiększ lepkość mieszanki mięsnej, dzięki czemu krojenie będzie bardziej równomierne i mniej podatne na fragmentację
Spraw, aby tekstura była jędrniejsza i bardziej elastyczna, redukując luźność i uczucie ziarnistości
Popraw delikatność i soczystość
Zatrzymaj wilgoć, popraw delikatność i świeżość
Spraw, aby produkt był bardziej wilgotny, a nie suchy i twardy
Stabilizuj system mieszanki mięsnej, wydłużaj okres przydatności do spożycia
Zmniejsz utlenianie tłuszczu, opóźnij psucie się
Popraw stabilność zamrażania i chłodzenia
Popraw wydajność przetwarzania
Ułatwia siekanie, emulgowanie i robienie kiełbas
Zmniejsz sklejanie się maszyny i przyklejanie osłonki kiełbasy, zwiększ wydajność produkcji
Parametry produktów
|
Przedmiot |
Indeks |
| Liczba kwasowa (mg KOH/g) | Mniejszy lub równy 6,0 |
| Wolna gliceryna (%) | Mniejszy lub równy 7,0 |
| Całkowita zawartość monoglicerydów (%) | Większe lub równe 90 |
| Formularz | Pasta |
| Kolor | Od białego do żółtego |
| Ołów (w przeliczeniu na Pb) (%) | Mniejsze lub równe 2 |
Pakowanie i przechowywanie
Opakowanie: 25kg lub 200kg/bęben..
Orzecznictwo
● Certyfikat koszerności/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO
● Brak MOQ, więcej możliwości, dostarczenie próbki do testów
● Pakiet produktów niestandardowych
● Przesyłka mieszana.
nasza fabryka i magazyn
Nasza fabryka i sprzęt
Lorem ipsum dolor sit, amet consectetur adipisicing elita.
Najczęściej zadawane pytania
P: Czy mogę otrzymać certyfikat COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami wendy@hombochem.com lub menadżerem sprzedaży.
P: Czy możesz zrobić niestandardowy pakiet?
O: Tak. Opakowanie produktów w proszku to 25 kg lub 200 kg / bęben.
P: Czy mogę otrzymać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.
P: A co z pozycjami płatności?
Odp.: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T itp.
P: Czy mogę odwiedzić Twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Zapraszamy do odwiedzenia naszej fabryki i centrum D&R w dowolnym momencie.
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: tak. To dla nas przyjemność!
Popularne Tagi: emulgator monooleinian gliceryny do zastosowań mięsnych cas 111-03-5 gmo, Chiny emulgator monooleinian gliceryny do zastosowań mięsnych cas 111-03-5 dostawcy gmo, fabryka
