Bardziej miękka tekstura i rozszerzona świeżość rozpiętości 60

Span 60 jest szeroko stosowany w preparatach piekarniczych w celu poprawy miękkości i tekstury. Współpracuje z cząsteczkami skrobi, spowalniając proces stalowania. Emulator pomaga również zachować wilgoć, utrzymując świeżość wypieki na dłużej. W rezultacie chleb i ciasta pozostają atrakcyjne zarówno pod względem smaku, jak i wyglądu.

Wyślij zapytanie

Opis

Parametry techniczne

Opis produktów

Formuła chemiczna:C₂₄H₄₆O₆

Waga cząsteczkowa:430.61

Numer e:E491

Cas no.: 1338-41-6

Cechy

Pojawia się jako blady - żółty do żółtego granulowanego stałego lub lekkiego kremu - proszek/płatki z nijakim lub lekko tłuszczowym zapachem i gorzkim smakiem w wysokich stężeniach.

Aplikacja

W zastosowaniach piekarni, takich jak chleb, ciasta i bułki, Span 60 odgrywa kluczową rolę w opóźnianiu stalowania i utrzymaniu jakości produktu. Wiąże się z frakcjami amylozy i amylopektyny skrobi, spowalniając wsteczną i zapobiegając ujęciu struktury określenia. Jednocześnie pomaga zatrzymać wilgoć, zmniejszając migrację wody, która zwykle powoduje suchość. Pomyśl o tym jak o miękkiej „poduszce” w ciasto, które utrzymuje fakturę sprężyną i przyjemną dla konsumentów. Rezultatem jest produkt, który pozostaje bardziej miękki, świeżo i bardziej zbywalny dla dłuższego okresu trwałości, zwiększając w ten sposób zadowolenie klientów i zmniejszając odpady.

Parametr produktów

Przedmiot	Indeks
Kwas tłuszczowy w/%	71~75
Sorbitol w/%	29.5~33.5
Wartość kwasu mg koh/g	Mniej niż lub równe 10,0
Wartość saponifikacyjna mg koh/g	147~157
Wartość hydroksylowa	Mg Koh/g
Wilgoć w/%	Mniej niż 1,5

Opakowanie i przechowywanie

Opakowanie:Zazwyczaj 25 kg papierowe torby papierowe lub bębny światłowodowe z wewnętrzną wkładką PE.

Składowanie:Trzymaj w chłodnych, suchych i wentylowanych obszarach. Unikaj ciepła i bezpośredniego światła słonecznego. Okres trwałości ~ 24 miesiące w zalecanych warunkach.

Orzecznictwo

● Koszerowanie/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCIFATED
● Brak MOQ, więcej możliwości, zapewniając próbkę do testowania
● Pakiet dostosowany do produktów
● Wysyłka mieszana.

Nasza fabryka i magazyn

Nasza fabryka i maryna

LORM IPSUM DOLOR SIT, AMET Konsekttur Abipisicing Elit.

Nasz wygląd fabryki

R&D

R&D

stpp warehouse

Magazyn

FAQ

P: Czy mogę dostać twoje COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami sales@hombochem.com lub Menedżera sprzedaży.

P: Czy możesz wykonać dostosowany pakiet?
Odp.: Tak. Pakiet produktów proszkowych to 25 kg/torba/karton.

P: Czy mogę dostać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.

P: Co powiesz na przedmioty płatnicze?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.

P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Witajcie, odwiedź naszą fabrykę i centrum D&R w dowolnym momencie.

P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: Tak. To nasza przyjemność!

Popularne Tagi: bardziej miękka konsystencja i rozszerzona świeżość 60, Chiny bardziej miękka tekstura i rozszerzona świeżość rozpiętości 60 dostawców, fabryka