Odmiany serii fosforanów klasy spożywczej są niezbędnymi dodatkami do żywności w przetwórstwie żywności i były stosowane w przetwórstwie żywności w krajach rozwiniętych, takich jak Europa i Ameryka, już na początku XX wieku.
Wraz z szybkim rozwojem chińskiego przemysłu spożywczego cel „zdrowego i bezpiecznego odżywiania” postawił nowe wymagania dla branży dodatków do żywności. Krajowy przemysł fosforanów spożywczych stoi przed pilnym zadaniem transformacji i modernizacji.
