Opis produktów
Formuła chemiczna:C21H42O4
Einecs: E471
Cas no.: 31566-31-1
Kod HS:291590090
Cechy
Monostearyn glicerolu jest bezwonnym, bezbarwnym białym proszkiem.
Aplikacja
Popraw zdolność do trzymania wody i tkliwość
Może łączyć się z białkiem w mięsie, zwiększać zdolność białka w wodę, zmniejszyć utratę wody podczas rozmrażania, marynowania lub ogrzewania, sprawić, że mięso jest bardziej delikatne i soczyste, a także poprawić elastyczność i smak produktu.
Zoptymalizuj wydajność przetwarzania
Podczas przetwarzania kiełbas mięsnych mięso zrestrukturyzowane (takie jak stek restrukturyzowany) itp. GMS może być stosowany jako smar w celu zmniejszenia przyczepności materiałów mięsnych do sprzętu, ułatwiając kształtowanie i cięcie; Jednocześnie pomaga w równomiernie rozproszonym rozproszeniu innych dodatków (takich jak przyprawy i pigmenty), poprawiając spójność jakości produktu.
Przedłużyć okres przydatności do spożycia
Hamując utlenianie tłuszczu i utratę wody, GMS może pośrednio opóźniać psucie produktów mięsnych i wydłużyć czas przechowywania i świeżość produktów.
Parametr produktów
|
Przedmiot |
Indeks |
|
Treść monoglicerydów (%)
|
90,0 min
|
|
Wartość kwasu (Mg KOH/G)
|
3,0 Max
|
|
Wolny kwas (jako kwas stearynowy,%)
|
2,5 Max
|
|
Darmowy glicerol (%)
|
1,0 Max |
|
Wartość jodu (G/100G)
|
3,0 Max |
|
Punktem topnienia (stopień)
|
60.0-70.0
|
|
Arsen (AS, Mg/Kg)
|
1,0 Max
|
|
Ołów (PB, Mg/kg)
|
2,0 Max
|
Opakowanie i przechowywanie
Opakowanie: torba 25 kg.
Orzecznictwo
● Koszerowanie/halal/ISO9001/ISO22000/RSPOCIFATED
● Brak MOQ, więcej możliwości, zapewniając próbkę do testowania
● Pakiet dostosowany do produktów
● Wysyłka mieszana.
Nasza fabryka i magazyn
Nasza fabryka i maryna
LORM IPSUM DOLOR SIT, AMET Konsekttur Abipisicing Elit.
FAQ
P: Czy mogę dostać twoje COA, TDS i MSDS?
Odp.: Jasne! Skontaktuj się z nami sales@hombochem.com lub Menedżera sprzedaży.
P: Czy możesz wykonać dostosowany pakiet?
Odp.: Tak. Pakiet produktów proszkowych to 25 kg/torba/karton.
P: Czy mogę dostać bezpłatną próbkę?
Odp.: Tak, próbka może być bezpłatna poniżej 500 g.
P: Co powiesz na przedmioty płatnicze?
A: L/C, D/P, D/A, CAD, T/T ECT.
P: Czy mogę odwiedzić twoją fabrykę?
Odp.: Jasne! Witajcie, odwiedź naszą fabrykę i centrum D&R w dowolnym momencie.
P: Czy możesz nas wesprzeć w aplikacjach?
Odp.: Tak. To nasza przyjemność!
Popularne Tagi: Mono i kopanie kwasów tłuszczowych E471 Wysokiej jakości emulgator w mięsie, chińskich mono i kopanie kwasów tłuszczowych E471 Wysokiej jakości emulgator u dostawców mięsa, fabrycznie
